Книга про хліб № 1. Основи та рецепти правильного домашнього хліба

Самостійно випікати ароматний хліб у найкращих традиціях? Лутц Гайслер, найуспішніший блогер Німеччини, який висвітлює питання хлібопекарського мистецтва, упевнений: це можливо. Спочатку автор докладно розкриває тонкощі хлібопечення, наприклад, опарний спосіб приготування тіста. Потім дає ґрунтовні знання про інгредієнти та про необхідне кухонне обладнання, техніки замісу та формування тіста, найпростіші правила та їх застосування. А далі пропонує більше 40 рецептів на будь-який смак і для будь-якого рівня умінь. Книга адресована всім, хто захоплений хлібопеченням, і особливо тим, хто бажає осягнути це хобі. Лутц Гайслер дає докладні роз'яснення про кожен етап роботи з тестом, від замісу до випічки, і показує прості шляхи, як успішно випекти хліб в домашніх умовах.